盆里放面粉
边浇沸水边搅拌成絮状，然后倒入凉水
揉成团
室温醒半个小时以上
揉成光滑面团
分剂子
每个剂子一面抹油
抹油的面沾上面粉，两个面团粘在一起，擀成薄片
擀薄面皮
锅里不放油，最小最小火，烙饼
将饼转圈，防止火不均匀，导致有的部位糊，有的地方不熟
鼓泡时，翻面
两侧都鼓泡
面皮都变白了，说明熟了，取出，分离两张面饼，开始卷菜
苦苣清洗干净，胡萝卜洗净擦丝，鸡胸肉焯水撕成细丝，所有蔬菜鸡肉蘸丘比大拌菜沙拉酱后，卷进饼里即可