梅花肉切小一点，用料酒，叉烧酱，姜末，少许生抽腌制，放冰箱隔夜
电饭煲内胆刷油，放入腌制好的肉，涂点蜂蜜，没有蜂蜜，白糖也可以。按煮饭键（我的电饭煲煮好饭是30分钟）30分钟到了，打开电饭煲盖子把肉翻面，盖上，再按一次煮饭键，煮好了就好了。
肉会很入味所以不需要淋酱汁了