将肉放入淀粉、植物油、白胡椒、水腌制十分钟
将木耳加入温水，放入一勺糖和一点淀粉搅拌均匀，泡3分钟就可以泡软
泡好后备用
然后料汁搅拌均匀，因为做拌面所以水放多一点，如果做普通鱼香肉丝就不用这么多水
胡萝卜半根
辣椒半个
笋一节
蒜切碎，姜切丝
胡萝卜和木耳切丝
笋和辣椒切丝
热油将肉炒盛出备用
热油放入豆瓣酱，然后放入蒜和姜丝炒好
然后倒入所有的菜炒熟，再倒入肉丝翻炒
最后倒入料汁
大火收汁
然后加入面条拌面