牛仔骨解冻，冷水泡半小时后洗掉血水，切小块备用。
切好的牛仔骨放生抽，蚝油，糖，一点芝麻油搅拌均匀，腌制10分钟。再准备一个汤汁：适量生抽，一勺蜂蜜，一些淀粉，半勺料酒，加150ml热水搅拌均匀备用。
口蘑，黄红甜椒，紫皮洋葱，清洗干净切块备用。蒜瓣剥好清洗干净，红葱头切碎备用。
热锅冷油，中火放蒜瓣和红葱头进去煸香，然后放入腌制好的牛仔骨煎香，7分熟就可以起锅。锅中再放入适量花生油，将准备好的蘑菇，黄红椒，洋葱倒进锅里煸炒几分钟，然后倒入不炒好的牛仔骨，把准备好的汤汁沿着锅边淋进去，盖上盖子焖5-10分钟，然后大火收汁就可以起锅啦。
无。