把a部分打发后加入b部分拌匀，之后加入c部分拌匀， D部分蛋白先打成软鸟嘴状，再分两次加入砂糖，打成硬鸟嘴状，也可全部加入蛋白里，直接打成硬鸟嘴状（此方法可用在任何打发蛋白上） 然后把蛋白分两次加入面糊里拌匀（每次加入蛋白时同蛋抽把蛋白再搅打至细腻，哪怕放置3秒也要再打搅打1次，这样蛋白会更稳定）最后的面糊层非常细腻的面糊即可 150度烤10分钟 注：其他口味可取出6克玉米淀粉替换即可
夹层部分黄油融化巧克力隔45摄氏度，融化之后加入黄油拌匀，放入模具刮平脱模冷藏即可 注：其他口味可加3一5克其他粉搅匀即可