1、大米泡过夜，香菇切片，青菜切丝，我这里感觉少了点，多加点颜色会更好看，里脊肉切丝(加入料酒，盐，味精，淀粉拌匀腌制，嫩滑作用）
2、热锅凉油，加入肉丝先翻炒，倒入香菇再翻炒，倒入大米和水，大概没过大米两厘米的高度。
3、先大火煮开，再转中小火慢炖30分钟，待大米化开，倒入青菜熬煮，期间要不断翻拌防止粘锅。
偶尔吃吃还是不错的