豆腐切块，放入平底锅，煎至两面金黄出锅备用
青椒胡萝卜切好备用
木耳提前泡发，清洗干净去梗，水开下锅焯熟捞出
锅里放入食用油烧热，将蒜沫爆香，加一勺豆瓣酱，接着放入青椒胡萝卜木耳炒熟，然后放入煎好的豆腐，加生抽，老抽，加适量清水烧入味出锅！