将鱼用盐抓一下，清洗干净
再用厨房纸吸干水份，一会不用太多汁
用这些调料，再加盐，糖，胡椒粉，生粉腌制鱼肉跟鱼腩
拌均，腌制十分钟左右
拌均腌制
我喜欢鱼肉加个蛋清腌制，让鱼肉更嫩滑
准备料头
热油爆姜，蒜，红葱头，花椒，爆香
加上花菜（或你喜欢的青菜），防止粘锅
我家喜辣放上二个小米辣
冰箱有青瓜，一起煮了
铺上鱼腩，将腌汁也一起倒入，盖上盖子，5分钟
加入鱼片，盖上盖子.4分钟
香气扑鼻
加入葱，香菜，盖上盖子30秒
又肉又有菜👍
刚才不记得拍一下菜花和青瓜了，