先将剩饭捣散些,最好是煮出来的米干些效果好,一人份的剩饭放入1个鸡蛋,我的蛋白和蛋黄没有分开,不好弄,也懒😂
香肠不需要多少,切丁
玉米,香菇,香肠,切丁
葱
先用水将玉米,香菇,香肠煮熟,把水收干,不要有水分
锅洗干净,放油,烧热,关火放凉,将油倒出,只留一点底油。这是还没倒出的量。
放入米饭,电磁炉1000瓦,倒入米饭后先不要翻动,底部定型后再慢慢翻动,都差不多定型了,快速翻炒一会,放入香菇,玉米,香肠。 翻炒均匀,放适量盐,不放味精和其他的调料。
最后洒葱花。就完成了😋😋😋
油烧热放凉,倒出多余的油,再倒入米饭。是不易粘锅的秘诀。 除了盐,其他的调料都不需要放。