主锅无油无水,插入蝴蝶棒
取一个全蛋➕三个蛋黄,蛋清可以密封冷藏保存,第二天可以拿来炒蛋!
主锅加入鸡蛋液,蜂蜜,糖粉(我用的赤藓糖醇)
10分钟/45度/速度4打发蛋液,从洞口缓缓加入2滴香草精增香
低筋面粉过筛,倒入打发好的蛋液,4秒/速度3混合均匀,把面糊倒入模具(我用的6寸模具太大看出来的蛋糕很薄没有办法凹!)
烤箱170度12分钟,取出晾凉!
打发蛋糊之前就要开始预热烤箱 香草精可以去蛋腥味,也可选择加入柠檬汁 全程操作很简单,但是配方量只适合4寸模具