【小美】蜂蜜凹蛋糕

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作者: lsss
健身人士有一个很大的苦恼就是如何消耗蛋黄,直到看到好利来8个蛋黄版本的蜂蜜凹蛋糕,感觉可以一试! 用小美全程比较简单,模具太大了导致面糊厚度不够,味道出来了但是凹不下去,记录一下下次再改进!

用料

【小美】蜂蜜凹蛋糕的做法步骤

步骤 1

主锅无油无水,插入蝴蝶棒

步骤 2

取一个全蛋➕三个蛋黄,蛋清可以密封冷藏保存,第二天可以拿来炒蛋!

步骤 3

主锅加入鸡蛋液,蜂蜜,糖粉(我用的赤藓糖醇)

步骤 4

10分钟/45度/速度4打发蛋液,从洞口缓缓加入2滴香草精增香

步骤 5

低筋面粉过筛,倒入打发好的蛋液,4秒/速度3混合均匀,把面糊倒入模具(我用的6寸模具太大看出来的蛋糕很薄没有办法凹!)

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步骤 6
步骤 6

烤箱170度12分钟,取出晾凉!

【小美】蜂蜜凹蛋糕的小贴士

打发蛋糊之前就要开始预热烤箱 香草精可以去蛋腥味,也可选择加入柠檬汁 全程操作很简单,但是配方量只适合4寸模具

菜谱创建时间:2021-03-25 22:35:48
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