瑶柱加适量的水上锅蒸30分钟，取出瑶柱揉成丝。蒸出的瑶柱水留用(主要靠它调鲜味。）把香菇、胡萝卜、虾仁、春笋、火腿切丁，鸡脯切丁加适量的盐，生抽，蚝油，生粉，水，生姜，白胡椒面抓匀腌制30分钟以上。
锅中放油，把上述材料倒入锅中均匀，翻炒。加适量的盐蚝油生抽，调入瑶柱水调鲜。翻炒均匀，出锅备用。
将胡萝卜，菠菜烫熟。加水入料理机打碎。取出沥出汁。火龙果切碎，滤出汁！备用
分别将三种果蔬汁烧开，记住用开水和面面皮出来透而不易破。在面粉中加入适量的果蔬汁揉成团揉至光滑，醒面半个小时。白面直接用开水就可以了。
每个小面团，取大概15克左右，擀成圆形，尽你最大能力擀大擀最薄，放入烧开水的蒸屉中蒸熟，最好一片一片的蒸，一片大概10秒左右。将蒸好的面片趁热在中间包入凉凉的馅儿收口，用烫好的韭菜扎上。是不是很漂亮？最后锅中加水烧开上笼3到5分钟出锅开吃。