家乡小吃—滑肉

1.瘦肉即可，小朋友吃可以选择里脊肉，个人喜欢有嚼劲的口感所以选择的腿肉。

2.切片，不需要切成肉末或者肉丝，口感不好。

3.加入配方中调料～

4.抓匀。

5.加入红薯粉～

6.加入少量水揉透，面团不需要太干，口感会偏硬不好吃。

7.锅内水烧开。

8.捏成不规则的面团放入锅内，开始定型时不要去翻动它，中火煮一分钟左右用锅铲去拨动它，动作轻一些。

9.大概煮三四分钟即可，煮的时间和你捏的大小有关，熟透就行。加入盐、鸡精、猪油调味儿即可！

10.出锅，满满一大碗🥣

11.给自己来个辣味儿的吧，相当巴适哟！辣椒油方子见我辣椒油食谱！