椰蓉酱上除黄油、盐以外的所有食材倒入厨师机，先低速揉面再高速揉面，到面团揉成一团时加入黄油继续揉面（最好将黄油包裹在面团里），直至出手套膜。可能是我厨师机的问题，每次揉面自动定时10分钟，揉面的过程我要开3次，也就是连续揉30分钟。
待揉面完成，放到厨房秤上称重，平均分成16个面团揉圆放进烤盘，一个面团大概40g左右的样子。放入烤箱发酵，为了保持面包的湿度，我喜欢放一碗温水在烤箱里，待面团发酵至2～3倍大，基本上发酵至与旁边的面团挨着就拿出来刷上椰蓉酱，我是直接用筷子夹上去的，再稍微擀平一下（这个方法很好用，完全不需要装入裱花袋里挤，大家可以试试）
烤箱200度预热，再175度烤制25分钟左右。在烤至8分钟前后看看餐包上方有没有上色，上色均匀后盖上锡箔纸避免上色过重烤太焦。（一般烤箱控温稳定，160-175度之间，30分钟内都能烤好）
时间到，打开拿出放凉，就是这个样子啦！
看起是不是很美味呀？趁热尝一口，外酥内软，真的很满足