备菜，如图所示
我用的意大利面，细的那种，因为不会炒烂。水开后下面煮7分钟，捞出用凉水泡着
生菜焯水
炒鸡蛋捣散，打鸡蛋的时候可以放一点点盐，这样鸡蛋会更香
放少许油，炒蒜和青椒，大概半分钟
放番茄，炒出番茄汁之后加水，大概像图片这么多，加少许盐
等加的水变浓稠之后加入炒好的鸡蛋，炒大概半分钟
加入面条，半勺酱油，半勺耗油，半匙鸡精，请注意所有调料往面条上面洒
最后加入焯好水的生菜
出锅！
1.建议用意大利面，因为不容易炒烂 2.建议用不粘锅，因为不会粘...锅