准备食材 这里我用到的是无骨鸡爪(懒，不想啃骨头)
今天用到的慕意番茄酱不像市面上的番茄酱酸甜的口感，这款番茄酱纯正的蕃茄味，没有其他添加剂的味道
鸡爪洗净备用，鱼饼切块备用(可以根据个人的口味加入其他辅料，年糕什么的都可以)
鱼饼也可以穿成串 好看😳
切点葱，备用
锅里放入鸡爪，加入冷水，末过鸡爪，放入葱段，放入料酒去腥，过个水
等待鸡爪煮熟的时候，调个酱汁，6瓣大蒜切成末，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺白糖，2勺辣酱粉，2勺韩式辣酱，3勺慕意番茄酱，加入适量清水
搅拌均匀即可
鸡爪出过水，捞出备用，锅里放入少量油，放入葱段爆香，然后放入鸡爪，翻炒均匀
倒入刚调好的酱汁，翻炒均匀
放入鱼饼翻炒均匀
加入一罐啤酒(可用水代替)
待水收的差不多就可以关火了(留一些汤汁)
撒芝麻，青红辣椒点缀