奶油奶酪放入打蛋盆中室温融化或者隔热水融化
蛋白放一个盆（要求盆无水无油） 蛋黄加入刚刚的奶油奶酪的盆中
如图。蛋白放2滴白醋或者柠檬汁，没有就不放
蛋黄+10克砂糖+奶油奶酪混合均匀后加入淡奶油、玉米油混合均匀。
加入淀粉+低筋面粉翻拌混合至没有干粉。 边混合边少量多次加入牛奶直至如视频状态
烤箱上下火140度预热10分钟 开始打发蛋白： 打蛋器打发蛋白直至出现绵密泡泡后加入30克砂糖，继续打发。
打发至出现明显纹路加入20砂糖，继续打发
继续打发至感觉打蛋器有一点阻力，提起打蛋头出现直直的尖角就可以了 如果是比较弯的尖角就继续打发（如果打发很久都是弯弯的角，可以加5克糖继续打发）
打完蛋白的打蛋器放到蛋黄糊的盆里适当搅拌一下，让可能成块的奶酪和面糊均匀混合（打几下就好，不要过度打发起筋）
蛋白分三次混合到蛋黄糊中
用勺子倒入杯子（直接倒可能会溢出），等一会让面糊慢慢变平整。 杯子稍微拿起下落，震一下气泡
烤箱中下层130度上下火烤20分钟后转140度上下火烤10-15分钟
可可爱爱
出门啦