洋葱切丝，平铺在烤盘中。鮰鱼洗净，花刀，切生姜片塞入道口，鱼全身抹盐按摩💆……，抹黄酒、抹油、全身抹五香粉，腌制2小时以上 烤箱预热上下火210度，放入腌好的鱼，烤30分钟。
香菇切了花刀，增加点颜值，嘻嘻😜
烤鱼的时候处理其他食材
烤到25分钟的时候可以炒其他配菜了。 起油锅，1小勺豆瓣酱（掉鲜味，不辣），3勺香菇酱，炒出红油，先下蒜苗，2分钟后加剩余食材，加盐、鸡精、六月鲜酱油调味，倒一小碗开水，煮3分钟。
把炒好的配菜倒入烤好的鱼上，再入烤箱烤6～8分钟。烤好后，撒香菜！开整
和女儿两个人吃到扶墙…… 三斤的鱼，一堆配菜，竟然都夯光了……