先给指甲美个甲 剪掉指甲 冷水下锅 炒一下 水开3分钟 捞出
流动的水清洗下 沥干
将不知道会不会复仇的鸡爪倒入锅中 清水淹没鸡爪 煮开后 放姜片 葱段
放老抽3勺 生抽两勺 放香叶 桂皮 八角 冰糖 放半勺十三香
中火咕嘟咕嘟慢慢煮 汤汁还剩原来的三分之一时 大火收汁 直至汤汁粘稠 变成酱汁 （期间翻一翻 上色更均匀～）