所有食材提前泡两小时以上，花生米去皮，热水焯三分钟，过水挤干水份，尤其是烤麸用厨房纸吸干水份。
多放点油把烤麸煎成微黄，这个家伙有点太能喝油，煎完后，用勺子挤压了一下里面的油。
热锅凉油，烧热后放八角花椒香叶炸香后加入木耳黄花菜翻炒，加入一碗热水，两勺生抽，一勺红烧酱油，三粒冰糖，烧开后放入烤麸和花生米，调小火慢炖一会儿，收汤。
热吃凉吃都可以，虽然是素菜，但是口味还是有点重，不能多贪哦，小心肉肉粘上你了。🤗