首先，准备食材。
锅中加入清水，放入葱姜加热。
水开后加入荞麦挂面。
荞麦面煮软后加入番茄块。
加入适量番茄酱
加入盐和生抽
面煮好后倒入蛋液，用筷子搅成蛋花。
最后加入生菜（如果是其它小叶菜如：小白菜，可提前加入）
关火
开造吧。酸酸甜甜非常好吃。
成品图