春笋来啦

笋剥壳洗净，尾部拍散切切切，切段切片切丁滚刀都行，随便。肉肉切片，肥肉可以单独切点出来一会先下锅熬油。准备一点姜末，葱段，蒜瓣。

起锅一点点油烧热，先下肥肉煸炒出油，再下肉片翻炒至变色，薄一点的肉片加热会出油。等油多起来下笋和雪菜还有姜蒜翻炒一会，再加一碗水盖上盖子焖十到十五分钟。

时不时看下锅里的水，翻一翻，看水差不多要干了，可以尝下味道，加点点糖提鲜，继续翻炒到水干，加一勺酱油，葱段，再翻炒均匀，出锅，美味来袭~