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加了玉米面的素三鲜馅饼
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作者：
简单一家
用料
加了玉米面的素三鲜馅饼的做法步骤
步骤 1
面粉150克+玉米面50克+盐3克，先用150克开水烫面，再加80克左右温水，搅拌成无干粉。 可以只用普通面粉，那样饼皮更筋道
步骤 2
加一点食用油
步骤 3
和成软软的面团，面团表面刷一层油，醒面半小时
步骤 4
韭菜，虾皮，炒好的鸡蛋，午餐肉粒
步骤 5
加盐和香油拌匀
步骤 6
面团搓成条，均分成8份
步骤 7
擀的时候从中间往外擀，因为面软又加了玉米面没那么筋道，所以要轻一点擀，擀成中间后四周薄的饼皮
步骤 8
像包包子一样，包上馅。轻轻压成饼
步骤 9
平底锅，刷油，小火
步骤 10
放入馅饼，盖上盖子焖一到两分钟
步骤 11
馅饼鼓起来，翻面煎，如果你的馅饼有漏馅的地方或者有缝隙，就不会鼓起来。 焖一分钟翻一次面也可以
步骤 12
用手捏一下两边，馅饼能迅速回弹不塌陷，就差不多熟了
步骤 13
包包子技术很一般，馅饼有的面皮比较厚😛😛
步骤 14
好吃！从不吃素馅饺子和饼的小朋友，一下子干掉了3个！
加了玉米面的素三鲜馅饼的小贴士
水的量灵活掌握，和的面团稍微有一点粘手软软就可以
菜谱创建时间：2021-03-29 18:59:23
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