准备所有材料。12连模蛋糕模具刷油备用。
鸡蛋打入打蛋盆里，滴几滴柠檬汁，倒入白砂糖。（全蛋，不用分离蛋黄蛋清）
打蛋器先低速搅打至蛋黄均匀然后转高速搅打5～6分钟。（把蛋盆放入温水盆里比较容易打发。我直接用炒锅烧一点点水，用手摸水温不烫手就可以，把蛋盆放入炒锅里，开动打蛋器搅打。）
搅打至蛋黄液体积变大，浓稠。
蛋液搅打至浓稠且颜色发白，蛋液画个8字不容易消失就可以，然后加入牛奶，玉米油用打蛋器转几圈搅拌均匀。
筛入低筋面粉，最好分次加入，容易搅拌均匀。
我是分两次加入低筋面粉。
用硅胶铲切拌手法搅拌均匀，以免消泡。
搅拌均匀的蛋糕糊。此时170度预热烤箱
倒入12连杯模具八分满，撒上黑芝麻（白芝麻也可以），放入提前预热好的烤箱中、下层（我是美的50升蒸汽烤箱放下层），上下火160度烤25分钟。（直接左手拿盆，右手拿硅胶刮铲，慢慢往里面倒。）
小蛋糕出炉了，满屋弥漫着蛋糕的香甜味儿。
用小牙签沿着蛋挞转一圈就脱模了。
放入晾网晾凉。
开裂的小蛋糕看着更有食欲。
咬一口看看，外皮酥脆，里面松软香甜，就是这个味儿，美的很！
看着都太有食欲了，心动不如行动，赶快试着做起来吧～😍
撒白芝麻的效果。
1⃣把鸡蛋，柠檬汁，白砂糖的盆放入装有温水的盆里，水温用手摸不烫手为宜，容易打发。（我直接炒锅烧一点点水，直接把蛋盆放里面开始用打蛋器搅打，5～6分钟就ok了。） 2⃣打发到提起打蛋器画8字不易消失，再加入牛奶，玉米油用打蛋器转几圈就可以了。 3⃣最后分次加入过筛的低筋面粉，用硅胶铲切拌手法搅拌均匀，以免消泡。 👉欢迎大家上传美美的作品哦！🌹🌹🌹