艾草糍粑（熟粉版）

新鲜艾草摘嫩叶洗净，少量开水焯一下

料理机打成艾草汁，喜欢艾草味浓一点可以用焯的水和艾草叶一起打

艾草汁和糯米粉加融化的黄油（玉米油也可以）一起和匀，然后用大托盆平铺蒸熟，尽量铺的厚薄均匀，蒸20或25分钟，时间差不多的时候可以用筷子挑开看看有没有熟透

蒸熟待至不烫手以后可以放到硅胶垫上揉一下，让面团组织细腻一些，这个步骤必须要用硅胶垫和一次性手套，不然黏到想哭，揉好用保鲜袋盖住晾凉，盖住是为了防止表面发干发硬

蒸面团的过程随便把100克的糯米粉小火干炒成熟粉，也就是手粉，闻到没有生糯米粉的味道或者微微发黄就可以了

花生和芝麻分开炒熟，再分开盅碎，（个人觉得一点点盅碎比破壁机打出来的更香）

盅花生，记得把芝麻也盅一下哟，要把这样才出香味

把盅碎的花生芝麻跟白糖拌匀就是馅料了

揪一块面团扯成皮，把馅料包起来，再裹上一层薄薄手粉就可以了（这步必须要用一次性手套呀）

就这样可以吃了

十几二十度的天气可以常温放两天，放冰箱冷藏也只能隔夜，所以做多少吃多少最好了，因为我还没找到可以放几天不硬的方法

送朋友挺好的

步骤三包馅直接蒸熟的效果，也很好吃，比熟粉更省事