用APP打开 
应季的青团
370人浏览 13人收藏 0人做过
作者：
小寒精心料理
用料
应季的青团的做法步骤
步骤 1
倒入艾草细粉，如果在南方，现在就可以采摘新鲜艾草榨汁了，在东北，还是用细粉替代吧，如果只看颜色，菠菜汁也是可以的，但是想拥有艾草特有的味道，就必须用艾草细粉了
步骤 2
加入200克水
步骤 3
十秒速度3混合
步骤 4
倒出混合好的艾汁
步骤 5
主锅不用清理，加入第二份120克水。
步骤 6
3分钟，90度，速度1，把水烧热
步骤 7
加入玉米淀粉
步骤 8
30秒速度4混合一下
步骤 9
加入糯米粉
步骤 10
倒入艾汁
步骤 11
两分钟揉面
步骤 12
面和好后，是软软的状态
步骤 13
揉面的时候，20克红豆馅，分一份。准备16份豆沙馅。豆沙馅的做法，在已发食谱里有详细步骤
步骤 14
面团就是软软的，沾点糯米粉，轻轻揉长就行，分成16份
步骤 15
拿起一份艾皮，包一个馅料
步骤 16
虎口慢慢收口
步骤 17
垫好油纸，下层最好盖层保鲜膜。
步骤 18
两层摆好
步骤 19
清理干净的主锅，倒入热水，或者加入500克水，使用烧水功能烧开。设置十分钟，最高温varoma，速度1，蒸屉摆在主锅上面
步骤 20
蒸好的青团稍微晾晾，表面轻轻刷一层油
步骤 21
刷油为了方便用保鲜膜包住
步骤 22
装盒 常温保存即可
菜谱创建时间：2021-03-30 14:23:47
4 人做过
评分 8.1 178 人做过
评分 8.8 61 人做过
评分 7.9 409 人做过
评分 8.5 1292 人做过
评分 7.7 436 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.3 32 人做过
评分 9.0 40 人做过
评分 8.3 268 人做过
评分 7.8 778 人做过
评分 8.3 48 人做过
评分 8.4 657 人做过
评分 8.3 959 人做过
评分 8.1 213 人做过