香菇剪掉根部洗净
锅内烧水煮一下香菇
瘦肉切丝儿装碗
加点生抽、老抽、盐、食用油 一起搅拌均匀
香菇煮好捞出过凉水洗净切片 青椒切丝儿
锅内放油烧热
倒入肉丝翻炒
加点料酒，翻炒断生后盛出
盛盘装好
建议把锅洗洗再次倒入油 我忘了洗炒出来就不是很好看
倒入香菇和青椒
倒入猪肉翻炒 加入盐、生抽、老抽一起翻炒
淀粉加水搅拌倒入
颜色好看还很香
很下饭