准备配料,肉不用腌。
这样的脆脆的井冈豆皮
折成你喜欢的长度,下油锅小火慢慢炸,每次炸四五片就可以捞起来。 不要炸太久会变黑变焦不好吃哦
下蒜末,红辣椒炒一下。喜欢吃辣可以换更辣的辣椒或者放点剁辣椒。
放肉一起炒,这个步骤不放其他佐料。
加水,煮开。我喜欢汤泡饭就多加了点水,一般就没过肉就行。
收汁过程中,放盐,量以自己的喜好为准。
装盘很好吃😋
炸豆皮要小火,每次炸一点然后捞出来,得一批一批炸