我在市场买的鲈鱼；按要求切的鱼片鱼骨
然后用盐、料酒、生姜拌均匀静置10至15分钟
两片鱼肉切成条状，一边不要切断。
把鱼头鱼尾大葱鱼骨先摆入盘中 (没大葱铺姜片，家里有姜片放姜片没姜片放大葱）
再铺上两片鱼肉在上面
然后在鱼片鱼肉上面再放生姜丝；锅里水开后放锅入蒸
蒸8至10分钟
淋上生抽或蒸鱼豉油，沿中间码一条剁椒两边摆上小米椒撒上葱花 (如有朋友对鱼腥味敏感可批去原汤汁)
最后淋上热油即可
肉质鲜嫩美味；营养健康的清蒸鲈鱼做好了上桌开吃啦😋