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地瓜烙
692人浏览 15人收藏 0人做过
作者：
大荿小豆MM
用料
地瓜烙的做法步骤
步骤 1
地瓜去皮洗净
步骤 2
切小块1.5CM左右见方
步骤 3
加入糖和面粉，没有淀粉了就全用的面粉
步骤 4
加少量水抓拌均匀，有明显的面糊能把地瓜块黏连，面糊不用很多很厚，有就行
步骤 5
盛一勺地瓜块，放入三四成油温的锅中，别动，等会定型再摇晃或翻动
步骤 6
两面金光出锅
步骤 7
金黄捞出
步骤 8
偶尔做来吃还蛮好吃
地瓜烙的小贴士
地瓜怕不爱熟就切小块一些，油温别太高免得外面焦糊了里面还没熟，面糊不必太厚，有一点能起到让小块们黏住的作用就行，刚下锅别动它，定型再动。
菜谱创建时间：2021-04-01 14:56:44
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