2根熟透的香蕉切成小段装进保鲜袋。
用擀面杖压成泥，我称重了一下，我的香蕉泥共168克。
蔓越莓干20克，切碎。
准备好一些坚果碎。
将香蕉泥与60克牛奶、60克玉米油、40克砂糖、2个鸡蛋混合。喜欢甜的，可以多加些砂糖的用量。
混合成糊。
称重200克低筋面粉和10克泡打粉。混合均匀。
加入香蕉糊里。
面糊混合均匀后加入蔓越莓干。
混合均匀。
找一个大杯子套上保鲜袋，也可以用大号的裱花袋，把面糊挤入纸杯中。
预热烤箱10分钟，上下火180度，放入烤箱中层，烤25分钟。
1、这个方子太简单快手了，建议在做的过程中，提前预热烤箱哦。 2、我家人不喜欢太甜的，而且我的香蕉很甜，所以这个方子我认为甜度刚好。如果喜欢甜的请再多加5-10克糖。