藜麦用清水洗两遍。然后根据比例藜麦1.5:水2，放进锅里煮15分钟左右。
藜麦煮成透明状，有小白芽冒出，就是代表煮熟了。
①把豆腐捏碎。 ②胡萝卜切丁。 ③西兰花切丁，尽量碎一点，比较好熟。 ④鸡蛋打成蛋液。
把鸡蛋液倒进西兰花里，搅拌均匀。
①热锅下油，把胡萝卜倒进去翻炒片刻 ②接着放进西兰花和玉米粒，继续翻炒 ③感觉锅里的菜都软了的时候，放进豆腐 ④最后放入藜麦，因为藜麦我们前面煮过了，所以不用再炒太久。
①依次放进酱油、耗油、盐 ②翻炒均匀，即可上锅
调味用量可以根据自己食材去衡量 这次我使用的是五台山礼麦牌的有机白藜麦。 这是一款听着晨钟暮鼓生长的藜麦，汲取佛国五台山日夜精华，有着文殊菩萨庇佑加持，佑您健康如意的吉祥之麦。