米粉用冷水浸泡，（外面一般的米粉也可以用热水焯水再冷水冲一下）
鲍鱼切片加点料酒腌一会儿，小香肠切片，杏鲍菇切片，胡萝卜切片，
洋葱、大蒜切碎备用
韭菜洗净剪小段
锅内倒油，将蒜和洋葱爆香
除了榨菜和韭菜以外所有配料倒入锅内翻炒一下。
加入泡软的米粉
加入生抽、老抽、蚝油、糖、水、榨菜，然后翻炒均匀，
汁水收得差不多了以后加入韭菜断生即可。
如果不喜欢太浓的口感可以不加老抽，基本炒到干就可以出锅了，👍