蛋清打到粗泡加入第一次砂糖
蛋清打到小细泡，加入第二次砂糖，打到细腻状态加入第三次砂糖，蛋白呈短小尖尖角即可
加入一半混合好的杏仁粉和糖粉，搅拌，加入调色，加入剩下的混合粉
搅拌至光滑，能飘落状态，就好
装袋，挤盘，撒罗勒叶，震盘，凉皮至不沾手，烤箱上下火160度，烤18分钟
奶酪，玉米，夹馅，成品密封冷藏一天，再品尝