备好食材：虾滑、白胡椒粉、大米、小香葱。
小香葱洗净切碎。
虾滑放入碗中，加1克白胡椒粉拌均匀。
将虾滑搓成小丸子。
大米洗净泡30分钟。
将大米放入锅中，水加够。
大火煮开。
煮开后改中火熬煮。
熬煮15分钟出浓汁即可。
加入虾滑圆子。
加入0.5克白胡椒粉，烧开。
加入小香葱，烧开即可。
装碗享用吧。
❀【虾滑粥】❀ ❶ 120克是二人食的量，水一次加够。 大米与水的比例：1：10。 ❷ 成品虾滑是处理好的，里面有盐味，可以加一点白胡椒粉。 ❸ 泡过的大米更易熬煮，可以缩短熬制的时间。 ❹ 虾粥的去腥关键料是：白胡椒粉！