菜花洗干净切开，烧开水，下菜花，下少许盐，中火灼2-3分钟。
捞起沥干备用。
在饭店打包回来的烤乳猪。
下姜蒜爆香。
放乳猪中小火爆。
至金黄。
如果乳猪本来就对味就不用加调味。如果觉得咸就加点糖，快炒。如果觉得淡，就加点糖再下酱油炒匀。
乳猪多，就盛起一部份，放菜花炒，因为之前灼菜花时已下了点盐，现在就基本不用调味，如果觉得淡，就下点酱油炒匀就可以了。
搞掂！