防癌抗癌，开胃酸辣大白菜

大白菜洗干净，浸泡3分钟，切段，红辣椒切碎，蒜剁碎末、生姜剁蒜末，葱切碎末，所以食材准备好，待用；

热锅，倒油，放红辣椒、蒜末、姜末爆香；

加入大白菜，爆炒；

大白菜变软之后，加入陈醋翻炒；

放盐、葱，炒均，即可。