准备上述配料
彩椒纵切一分为二，取出辣椒籽
番茄剁碎或机器搅碎
准备一个鸡蛋，打散（偶遇一只双黄蛋(✪▽✪)），我只用了半个鸡蛋，用一个也可以
将肉馅和玉米，番茄碎，蛋液搅拌在一起，加入调料，喜欢辣的也可以多加辣椒粉
把肉馅填塞进彩椒里（发现肉准备多了，又装了个小的）
放烤箱，200度烤20分钟左右
取出降温后即可食用。
1.番茄和玉米的汁液会让肉馅酸甜多汁，不腻口 2.搭配早餐吐司或者其他时间米饭和都很好吃 3.另外肉馅也可以加入洋葱碎，增加鲜香。