简单营养的莴笋炒虾球

虾仁加入味好美白胡椒粉、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。

腌制上浆。

葱姜适量备用

青笋一根切片备用。

准备好配菜。

锅中接清水烧开后放入虾仁绰水约1分钟左右，虾仁基本定型成熟。

另起锅烧油放入葱姜爆香。

放入莴笋片翻炒均匀后加入生抽，最后放绰好水的虾仁，翻炒几下即可出锅。我做的时候加入生抽后没有再加盐，口味刚好。

营养利口的莴笋炒虾球，很受孩子的喜欢。