准备好食材和调味料。
买来的乌冬面在沸水中煮1分钟。
捞出备用。
取一个小碗，倒入一勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油和两克糖做酱汁。
取出韩今辣酱，几乎不辣，不必担心，黑胡椒可用可不用。
锅中倒入适量油，油七成热后放入半勺辣酱，翻炒辣酱，随即放入切好的火腿片翻炒一分钟。
放入青菜和绿豆芽倒入调好的酱料翻炒半分钟。
倒入煮好的乌冬面翻炒两分钟左右，青菜炒熟即可，最后撒点鸡精调味关火。
摆拍。
喜欢乌冬面的软糯香，全程无需加盐，调味汁中的盐度就足够了。