用APP打开
戚风杯子蛋糕的做法

戚风杯子蛋糕

240人浏览 14人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 瓶子__200108
瓶子__200108
还记得刚开始玩烘焙 为了这款戚风蛋糕 一天可以烤上好几次 塌腰、回缩等等问题 戚风戚风,真是气疯气疯 不过 也是因为这款蛋糕 我掉入了烘焙坑 找到了我带娃之余的乐趣

用料

戚风杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

A.玉米油➕牛奶隔水加热至40度,便于油和液体更好的混合

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

B.蛋黄搅拌均匀,倒入A,继续搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

C.面粉过筛倒入B中,Z字方向搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

D.打发蛋白,细砂糖分三次倒入蛋白中,蛋白打发至小尖角,与戚风蛋糕状态一样

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

D分三次倒入C.切拌手法搅拌均匀即可装入裱花袋,挤入模具烘烤

菜谱创建时间:2021-04-06 09:19:01
打开App收藏