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酥掉渣的芝麻蛋卷
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作者：
奕奕妈爱烘焙
用料
酥掉渣的芝麻蛋卷的做法步骤
步骤 1
黄油、细砂糖和盐一起放盘里
步骤 2
隔热融化，然后拿出来搅拌均匀（最好是糖化了的状态）
步骤 3
加入蜂蜜，搅拌均匀
步骤 4
加入鸡蛋，搅拌均匀
步骤 5
筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀拌匀（我是直接用手动打蛋器画之字的手法拌匀）
步骤 6
加入适量的熟黑芝麻，拌匀
步骤 7
蛋卷机开最大档预热，灯灭了就可以操作
步骤 8
勺入一勺面糊
步骤 9
盖上盖子，用手按压10-15s，然后放手再加热1分钟左右（具体看上色情况哦）
步骤 10
这种状态就可以开卷
步骤 11
用两根筷子趁热把薄饼卷成蛋卷，放一边晾凉
步骤 12
凉透了就可以密封保存
酥掉渣的芝麻蛋卷的小贴士
配方大概能做18-20根的蛋卷，具体要看每次用的面糊多少！烘烤的时候一定看状态，预防烤黑了
菜谱创建时间：2021-04-07 11:27:27
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