番茄土豆蘑菇炖牛肉做法 先处理牛肉，牛肉用筋头巴脑呢胶质感更强，牛腩肥瘦相间口感好，牛腱肉适合减肥人群。先把牛肉加葱姜料酒焯水洗干净，在用电饭锅加净水放牛肉加葱姜料酒煲汤功能这样你就会得到一锅软烂的牛肉和一锅高汤（把葱姜捞出来备用） 准备五个很熟的西红柿🍅 一根胡萝卜、蘑菇适量、白洋葱一个、土豆三个 西红柿滑十字刀加水煮开把皮烫掉 捞出来一切四去蒂备用、洋葱切沫备用 、蘑菇洗干净切块、胡萝卜土豆洗干净去皮切块。这些准备工作做好就可以开始烧了。 锅里加一点点油把洋葱炒香加入番茄炒成泥状加点黑胡椒提味，然后加入蘑菇继续炒（各人认为蘑菇最鲜）炒到差不多尝一下觉得番茄味不够浓郁加点番茄酱或者番茄膏（一点点就可以了因为五个熟番茄基本上不需要加）此时把牛肉高汤 牛肉胡萝卜土豆块加入小火慢炖就可以了。出锅前加一点点生抽提提味 就可以了空口喝个几大碗都不是问题。 高级做法就是三个烫好的番茄加洋葱一起炒成泥用破壁机 加牛肉高汤打碎。剩下的番茄继续炒成泥加蘑菇 炒然后加入打好的洋葱番茄牛肉汤加牛肉土豆胡萝卜继续小火炖（这样做牛尾骨装盘会很好看）用一点淡奶油装饰撒点罗勒碎[让我看看]
减肥的话晚上土豆就不要吃了 汤和牛肉胡萝卜蘑菇可以多吃点，这个汤基本上不用加调味料就是食材本身的鲜甜[嘿哈]