家常锅塌豆腐—葱伴侣豆瓣酱版

Name: 家常锅塌豆腐—葱伴侣豆瓣酱版
Ingredients: 1块豆腐; 1个鸡蛋; 半根胡萝卜; 半根葱; 3瓣蒜; 3勺淀粉; 1勺葱伴侣豆瓣酱; 1勺盐; 1勺耗油; 1勺糖; 3勺生抽

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作者：叮当2007

简单的食材遇到好的调味料也能做出美味的菜品！当普通的豆腐有了葱伴侣豆瓣酱的辅助，变得格外美味

用料

家常锅塌豆腐—葱伴侣豆瓣酱版的做法步骤

步骤 1

豆腐切片，先沾淀粉，再裹上鸡蛋液

步骤 2

胡萝卜切片，蒜切片，将糖，耗油，盐，生抽放入碗中，加适量水调成料汁

步骤 3

锅中放油，将裹了鸡蛋液的豆腐片煎至两面金黄，盛出备用（这步忘了拍照）

步骤 4

用锅里煎豆腐的余油爆香蒜片，放入胡萝卜片翻炒两下，倒入调好的料汁，并放入葱伴侣豆瓣酱，待汁烧开，下煎好的豆腐片，小火慢炖，上豆腐充分入味

步骤 5

汤汁收的差不多时淋入水淀粉勾芡，撒葱出锅装盘

菜谱创建时间：2021-04-07 22:47:49

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