鸡肉切块，加入料酒，冷水煮熟洗净晾凉
用擀面杖压碎
效果不如意，采用简单粗暴的方法:手撕。越碎越好
平底锅，小火炒干水分，观察待有点鸡肉跳动起来就差不多了
加入生抽，耗油，白糖，盐少许——我按照炒菜的量放的，盐放的相对较少，为了保持鸡肉本身的甜味
炒干出香味即可，这里我嫌弃太大块，用榨汁机打碎了
最后加入炒熟的白芝麻，海苔
趁新鲜出炉，做了一个肉松面包，和外面卖的味道差不多😁