准备一头包菜并将其洗净，然后它的屁股切断
手撕包菜 将包菜撕成大点的片（这样吃起来才比较过瘾 哈哈），撕到最后剩下的小包菜芯就不需要了，因为吃起来也没啥味道
切好葱姜蒜，干辣椒，并准备少量的火锅底料
1 将炒锅烧热，放入冷油 2 放入葱姜蒜，干辣椒以及火锅底料煸香 3 倒入包菜，翻炒两分钟 4 加入1调料勺盐，少量料酒，大火翻炒几下就可以出锅啦～ 补充 大火翻炒包菜，是为了将料酒蒸发，只留下酒香，这样炒出来的包菜才足够香