土豆洗净切片蒸熟后捣烂成泥
土豆泥中加入芝士和淡奶油或牛奶搅拌均匀备用
将手抓饼分成小块，再用擀面杖擀成长方形备用
将拌好的土豆泥放在擀好的手抓饼上，包上之前，在一边用刀划三下，这样包好后就有三道口子，撸出里面的土豆泥
烤箱预热5分钟后放入烤箱，10分钟后将蛋黄液刷在表面，撒上黑芝麻，再烤3-5分钟即可。