味好美炸鸡

鸡肉腌制： 1、将鸡块洗净血水备用。 2、将所有腌制鸡肉的材料放入碗中，并加入1勺料酒。 3、加入鸡块，用手反复按摩鸡块使其入味。 4、盖上保鲜膜入冰箱腌制4小时以上。

面糊部分： 1、将所有制作面糊的材料放入碗中拌匀后逐量加入清水并不断搅拌至面糊浓稠后即可。 2、将腌制的鸡块放入面糊中搅拌，使其挂上面糊。

另取一只碗倒入淀粉，不要一次倒太多，避免浪费。将挂上面糊的鸡块夹出并裹上淀粉。

锅内倒油，开中小火炸鸡块。

炸至微黄即可关火捞出。

待鸡块晾凉，可开中火复炸，炸至金黄捞出。

装盘后，可再撒入椒盐粉搭配番茄蘸酱享用。