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番茄鸡蛋烩饭
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作者：
厦门沙滩贝壳
用料
番茄鸡蛋烩饭的做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
番茄洗净后底部切十字，放入开水焯烫，烫至皮翘取出去皮，然后切成小块备用，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用，蒜切末，葱切成葱花
步骤 3
锅中倒入少许食用油烧热，倒入鸡蛋液，用筷子快速搅成小块状，盛世备用
步骤 4
原锅倒入适量食用油烧热，放入蒜末爆香
步骤 5
再放入番茄块翻炒至出汁
步骤 6
加入1碗清水，大火煮沸
步骤 7
放入米饭和煎好的鸡蛋碎，翻炒几下
步骤 8
加入2勺番茄酱
步骤 9
一勺生抽
步骤 10
一勺蚝油，翻炒均匀
步骤 11
等再次煮开，焖5分钟后，撒上葱花即可
步骤 12
一道营养美味又开胃的番茄鸡蛋烩饭就做好了
菜谱创建时间：2021-04-08 22:41:46
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