1️⃣调酱汁：2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+适量白糖+少许五香粉+1勺玉米淀粉+半碗清水，搅拌均匀备用
2️⃣姜蒜切末，葱切葱花，肉末中加入姜蒜末，加1勺料酒+1勺生抽1勺玉米淀粉+1勺食用油，抓匀腌制十分钟，提前用电饭煲焖一份低糖饭备用（臻米低糖蒸汽养生饭煲3L，米汤分离技术，古法工艺专利降糖。 米粉节狂欢！预定再领券，到手价仅749）
3️⃣土豆去皮切小块，洗去淀粉后沥干，锅中少油，将土豆煎至金黄微焦，盛出
4️⃣起锅热油，炒香葱花，倒入肉末炒熟，加入土豆，淋入酱汁，翻炒收汁至汤汁浓稠，和米饭一起装盘即可
成品