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颜值超高的凤梨酥
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作者：
我是然然哇
用料
颜值超高的凤梨酥的做法步骤
步骤 1
黄油融化到手指戳上去软软的即可，不用化成油，加入2克盐，65克糖粉打发到发白，再加入85克鸡蛋（一个全蛋+一个蛋黄）继续打发到发白
步骤 2
后加入低筋面粉，奶粉，杏仁粉
步骤 3
搅拌均匀成面团，放至一旁，醒20分。
步骤 4
20分钟后分成一个个剂子
步骤 5
再单独留出一部分放入20克的抹茶粉做叶子
步骤 6
菠萝削好皮，准备炒馅
步骤 7
凤梨中间的硬心切掉不要，果肉切碎，挤干果汁，（过滤网或者网袋药店都有买，一块钱一个）果汁不要浪费可以喝超好喝
步骤 8
沥干水分后放入不粘锅炒干水份，加入白糖继续翻炒
步骤 9
炒到有点干倒入适量玉米油翻炒后加入麦芽糖
步骤 10
最后炒干抱团为止。
步骤 11
30克凤梨酥皮包入25克馅，搓成一个圆形
步骤 12
放入模型按压即可。
步骤 13
170度烤20分钟
步骤 14
待冷却… 这个配方也可以做方形凤梨酥还有黑凤梨酥哦
步骤 15
吃不完的也可以打包好给亲朋好友送上！
菜谱创建时间：2021-04-09 11:04:50
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